Muchas veces en la sobriedad y la sencillez está la belleza....
Esta tarta fue realizada para un boda muy íntima y como encargo de último momento.
Se utilizó bizcocho pastelero básico de chocolate y de vainilla
(receta AQUÍ) jugando un poco con los colores al intercalar
una sabor y otro
entre capas de crema de nubes de vainilla (receta AQUÍ)
y crema gitana
con un toque de dulce de leche.
Siguiendo esta tendencia marcada de las tartas con mucha altura
en este caso superaba los 11 cm.
Utilizamos fondant Norte teñido con
tinte verde menta de Sugarflair rebajado con un poco
de amarillo y verde de Fleibor
Las pequeñas rosas están modeladas en porcelana fría.
La porcelana fría tiene la particularidad que se puede guardar como recuerdo durante muchos años
sin que se vea afectada por la humedad.
Les ha gustado la propuesta de hoy?
Ya me cuentan!
Hablamos!
Mariana