Como ya he mencionado en mi perfil, mi nombre es Mariana, soy una argentina residiendo en España, mamá de 6 niños y repostera de alma y profesión.
Me inicié en este bello arte hace ya más de 15 años, cuando mi primer hijo venía en camino, y quería prepararme para hacerle las más deliciosas tartas de cumpleaños.
En esa época las tartas con fondant eran muy novedosas, recien empezaban a conocerse en mi país de la mano de una gran maestra: Marta Ballina (muchos conocerán sus productos) y me convertí en una fiel seguidora suya. El inesperado fallecimiento de Marta nos conmovió enormemente, y pese al dolor que nos provocó a quienes la adorábamos, sentimos que debíamos seguir abriéndonos camino.
Primero fue un hobbie...después una adicción y finalmente una profesión.
El primer curso, a nivel profesional, lo hice en "La casa de la Respotera" (Mar del Plata - Buenos Aires-Argentina) y el profesorado en el Instituto Cecilia Morana de la ciudad autónoma de Buenos Aires (Argentina).
He dado clases a niños, adultos y jóvenes a lo largo de todos estos años, y me he dedicado a la elaboración de tartas, mesas dulces, servicios de catering y cup-cakes para eventos (bodas, bautizos, comuniones, cumpleaños), así como novedosos y deliciosos desayunos a domicilio.
Hace dos años, por razones laborales de mi esposo, nos trasladamos a la ciudad de Algeciras (España).
Mi misión estos dos años fué acompañar a mis 6 niños a adaptarse a esta nueva vida.
Hoy, que ya están todos integrados y felices, empiezo a buscar mi lugar y tratar de transmitirles la pasión que traigo desde mi país.
Saluditos
MARIANA